Kirjan 34-vuotias päähenkilö. Jussi on laihtunut yli 30 kiloa vajaan vuoden aikana jättämällä lautaselta pois perunan, pastan ja riisin sekä korvaamalla tämän kolon lautasella runsailla vihanneksilla ja luontaisilla ravintorasvoilla.
Hän pohtii eläväisellä tavallaan ystäviensä ja ammattilaisten kanssa laihduttaako hän mahdollisesti väärin. Sekoilu internetin keskustelupalstoilla olisi ehkä saanut jäädä Jussilta kokematta.
Jussin ystävä ja työkaveri. Risto tietää hyvin paljon laihdutusmenetelmästä, jota Jussi soveltaa. Riston hyvänä ominaisuutena on jopa nerokas tapa ajatella laihdutusasetelmaa, mutta maallikkona (hän on koulutukseltaan insinööri aivan kuten Jussikin) häntä eivät ravitsemustutkijat välttämättä ota vakavasti.
Ajan ilmiölle tyypilliseen tapaan Risto etsii tukea ajattelulleen internetin laajasta tietotarjonnasta ja innostuu keskustelemaan laihdutuksesta internetin keskustelupalstoilla. Hän on luonut kansalaiskeskusteluun erikoistuneen oman laihdutusportaalin, jota hän ylläpitää.
Terveyskeskuksen laihdutuskeskustelussa Jussiin tutustunut 29-vuotias nainen, joka sittemmin viihtyy huomattavan hyvin Jussin rennossa seurassa.
Eläkkeellä oleva sisätautien erikoislääkäri. Sinikan isoisä. Tauno innostuu keskustelemaan Jussin kanssa laihduttamisen tieteellisestä perustasta.
Terveyskeskuslääkäri, joka on ollut Jussin apuna hänen laihdutuspyrkimyksissään. Valtavan puhelias ammattilainen.
Etelänmatkalla sydänkohtaukseen kuollut alle 50-vuotias rakennusfirman toimitusjohtaja. Kärsi sairaalloisesta ylipainosta.
Professori Niilo Nevanpää
Professori Martti Jokela
tohtori Ville Salmenoksa
Kari Taukki
Professori Kalle Vanhanen